Каждая заботливая хозяйка думает о том, как сделать пищу своих домочадцев более полезной. На первый взгляд, чего сложного-то? Убрали из рациона жирное, заменили жарку запеканием, добавили больше зелени, овощей и фруктов. И успокоились. А вот рановато.
Неправильно обработанная зелень, овощи и мясо, кроме полезных веществ и витаминов могут нанести значительный удар по Вашему здоровью и здоровью близких.
Почему так происходит и что с этим делать мы и поговорим в этой статье.
Со времен глубокой древности эмблика, или индийский крыжовник использовался как эликсир, защищающий от болезней, возвращающий молодость, продлевающий годы жизни, придающий силы и здоровье.
За последние двадцать лет, благодаря проведенным клиническим исследованиям, результаты которых подтверждают целебное действие эмблики, растение получило широкое применение в аюрведической медицине.
Так же целебные свойства эмблики взяли на вооружение косметологи, создав уникальные средства для восстановления и поддержания красоты и молодости.
Экстракт эмблики можно встретить в составе тайской косметики для ухода за лицом и телом. (далее…)
Танака или Золотая пудра веками используется в странах Юго-Восточной Азии для ухода и защиты кожи.
В древности пудру Танака использовала королевская семья Бирмы, именно «Золотая пудра» является оновным секретом красоты кожи бирманских женщин. Как гласит древняя восточная пословица : «У самой красивой женщины в мире тайская улыбка, индийские глаза и бирманская кожа» .
Давайте разберемся чем же уникальна бирманская золотая древесная пудра. (далее…)
Центеллу можно смело назвать алмазом медицины и косметологии, найденным в болоте, настолько уникальными лечебным свойствами обладает это неприхотливое растение-сорняк.
Центелла азиатская, щитолистник азиатский или готу кола, произрастает на тропических территориях от Юго-Восточной Азии на берегах рек, канав и болотистых участках. (далее…)
Таиланд считается родиной уникального лекарственного растения — галангала, который известен еще под названиями калган большой, галанга, китайский имбирь, ленгкуас, альпиния.
С островов Ява и Таиланда галангал распространился по всей Юго-Восточной Азии еще в древние века, и по сегодняшний день продолжает культивироваться как важный источник лечебного сырья и очень популярная кулинарная специя.
Выращивают два вида галангала – большой (Таиланд, Ява) и малый (Индонезия, Китай, Япония). Их отличает цвет и размер корня, а также оттенки запаха, но в целом лечебные свойства этих двух разновидностей калгана одинаковы. (далее…)
Пожалуй, сложно найти среди всего разнообразия лекарственных растений средство более ценное, чем имбирь. По лечебным качествам этот непримечательный корешок превосходит даже женьшень, считающийся панацеей от всех болезней. Имбирь на санскрите звучит как «вишвабхесадж» и означает «универсальное лекарство», а выводы как древних, так и современных ученых лишь подтверждают это название.
Лемонграсс, лимонное сорго, цимбопогон, лимонная трава, челнобородник – это все названия одного удивительного злака, который уверенно вошел в жизнь современного человека.
Даже не зная об этом растении, мы пьем изготовленные из него травяные сборы, дышим его ароматным маслом, пользуемся косметикой и лекарствами с его экстрактами, в ресторанах употребляем блюда, приправленные этой специей. Так чем же является лемонграсс и почему он незаменим в кулинарии, медицине, косметологии, ароматерапии? (далее…)
Фрукт нони, или моринда цитрусолистная, является одним из самых загадочных плодов в 21 веке, когда, казалось бы, науке известно все.
Плод, обладающий неприятным запахом протухшего сыра или испорченного мяса, долго отпугивал европейцев, тогда как местные жители Тихоокеанского региона, Азии и Австралии веками употребляли его в пищу.
Сок нони, как добавка к пищевому рациону, пришел к нам лишь в 1996 году, а исследования влияния этого продукта на организм продолжаются и по сей день. Актуальным остается вопрос включения сока нони в рацион раковых больных и как профилактическое средство при предрасположенности к онкологическим заболеваниям. (далее…)
Туристы, побывавшие в Азии, Африке и на Ближнем Востоке, с удивлением открывают для себя удивительный мир экзотических плодов. Внешне совершенно непривлекательные, темно-коричневые плоды тамаринда или бруски прессованной мякоти (пульпы) особо не вызывают интереса у путешественников. И совершенно напрасно!
Тамаринд, или индийский финик, был завезен в Азию из Судана еще 3000 лет назад. Несмотря на то, что это дерево родом из Африки, свое название оно получило благодаря Индии, где открыли все секреты этого уникального растения. Тамаринд относится к семейству бобовых, но называется фиником из-за очень сладкой мякоти. (далее…)
С древних времен чай был не только напитком, который мог взбодрить и утолить жажду. Его всегда наделяли рядом целебных свойств. Черный чай, например, отлично тонизирует, а зеленый способен наладить обмен веществ. Но поистине целебными свойствами обладает синий чай. Конечно, для наших широт – это экзотика, но очень полезная.
