С детства мы знаем что чеснок полезен, чеснок входит в рецепты многих кухонь мира.
Чеснок является натуральным усилителем вкуса, афродизиаком и противовирусным средством.
Есть информация, что во времена чумы клюв противочумной маски набивали кореньями и травами, основой этой смеси был чеснок.
Сейчас в соцсетях гуляет рецепт супер очистительной и полезной для здоровья процедуры, основанной на чесноке и кокосовом молоке.
Но «суперпросветленные гуру», которые проводят исцеление чесноком, не предупреждают о противопоказаниях, при которых эту процедуру ни в коем случае нельзя проводить и о возможных побочных эффектах.
Сейчас, во время пандемии, многие свойства чеснока стали очень актуальными — и для защиты организма от вируса и для избежания побочных эффектов при вакцинации.
В этой статье мы поговорим о полезных свойствах чеснока и чесночного масла, чем отличие воздействия свежего чеснока и чесночного масла, а так же о побочных действиях и противопоказаниях к приему чеснока.
Статья написана на основе перевода с тайского научной статьи блога медицинского университета Махидол.
Чеснок иногда называют «не интеллигентный корнеплод» за резкий запах, который очень тяжело устраняется и на долго остается с вами после употребления чеснока в пищу. Но при этом чеснок придает особый вкус многим блюдам и многие получают удовольствие, поедая ароматные чесночные гренки, драники и голубцы с чесночной подливкой, всевозможные салаты, закуски и мясо, приправленное чесноком.
На одном из тайских форумов пишут, что если сразу после чеснока съесть яблоко, запах чеснока не будет портить ваше дыхание.
В Таиланде тоже есть множество блюд, в состав которых входит чеснок, но чаще всего в зажаренном виде, а наибольшую пользу приносит именно свежий чеснок. Поэтому во многих тайских семьях и в тайских ресторанах на столе можно заметить просто нарезанные тонкими ломтиками зубчики чеснока.
Полезные свойства чеснока
- Улучшает состояние и цвет кожи
- Ускоряет регенерацию
- Укрепляет иммунитет
- Онкопротектор
- Снижает уровень холестерина и сахара в крови
- Помогает избавиться от головокружения, сонливости, головной боли и шума в ушах.
- Содержит вещества, нормализующие выработку гормонов, поэтому чеснок полезен при гормональных расстройствах мужчин и женщин
- Укрепляет и тонизирует матку
- Дает силу и повышает выносливость тела
- Снижает повышенное артериальное давление
- Предотвращает болезни сердца, снижает риск сердечной недостаточности
Помогает избавиться от опухолей- Ускоряет рост волос и улучшает их качество
- Предотвращает и помогает избавиться от анемии
- Выводит шлаки и токсины, очищает организм на клеточном уровне
- Предотвращает уплотнение и укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышая их эластичность.
- Экстракт чесночного масла содержит вещества, растворяющие тромбы
- Предотвращает атеросклероз
- Содержит «анти-эритроциты»
- Помогает облегчить кашель, насморк и предотвращает развитие простуды
- Ускоряет восстановление при простуде и гриппе
- Помогает при воспалении слизистых и гайморовых пазух
- Помогает вылечить коклюш.
- Облегчает симптомы астмы
- Восстанавливает бронхи
- Устраняет неприятный запах изо рта (если он более неприятный, чем запах чеснока)
- Уменьшает потоотделение
- Муколитик
- Эффективен при гастрите
- Помогает при коликах, вздутии живота и метеоризме
- Предотвращает запор
- Помогает при диарее(особенно бактериальной)
- Помогает при дезентерии
- Восстанавливает моче-половую систему, помогает при цистите и учащенном мочеиспускании
- Помогает избавиться от кишечных паразитов, таких как власоглав, острицы и тп.
- Помогает при панкреатите
- Предотвращает заболевание почек
- Противогрибковое свойство при грибке на коже и ногтях
- Подавляет бактерии, вызывающие гнойные абсцессы, пневмонию, туберкулез и т.д.
- Выводит свинец из организма при отравлении свинцом
- Помогает при стригущем лишае
- Укрепляет мышцы, суставы и кости
- Снимает воспаление и боль в суставах
- Содержит антиревматоидные вещества
- Стимулирует выработку желудочного сока, улучшает переваривание пищи
- Сглаживает побочные действия антибиотиков и принимаемых лукарств
Свежий чеснок или чесночное масло?
Все свойства, описанные выше присущи свежему чесноку и чесночному маслу, полученному путем холодной экстракции, так как при нагревании до температуры выше 60 градусов разрушаются основные действующие вещества, делающие чеснок таким полезным.
Тайская компания Mega производит масло чеснока холодного отжима и обогащает его вытяжкой из свежего чеснока, сохраняя максимальную пользу чеснока в концентрированном виде. именно поэтому тайское чесночное масло эффективнее российских аналогов.
Перед прививками и в период приема лекарств и антибиотиков лучше пить масло чеснока.
Полезный свойства масла чеснока с повышенной концентрацией аллицина в экстрагированном виде от компании Mega:
- Помогает бороться с бактериями, грибками и некоторыми бактериями
- Помогает повысить эффективность иммунной системы
- Помогает облегчить симптомы простуды и аллергии
- Помогает снизить уровень артериального давления
- Помогает уменьшить «засорение» артерий холестерином, растворяет холестериновые бляшки.
- Помогает снизить уровень холестерина
- Помогает снизить риск сердечных заболеваний
- Приятен в применении, не раздражает желудок и без резкого запаха свежего чеснока.
Mega We Care Garlic Oil рекомендуется:
- При нарушениях здоровья
- При высоком кровяном давлении
- При повышенном уровне холестерина
- При риске сердечно-сосудистых заболеваниях
- В период эпидемий
- При лечении химическими лекарствами и антибиотиками.
Интересные свойства чеснока:
1. Чеснок для лечения простуды. Чеснок содержит антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему. Если вы простужены, нарежьте чеснок, чтобы замочить его в горячей воде(не выше 60 градусов!), отфильтруйте и пейте теплый чесночный чай — это ускорит ваше выздоровление.
2. Разжижжает кровь. Это свойство особенно актуально при прививках, которые могут вызвать тромбоз. Кроме того чеснок способен вывести тяжелые металлы и минимализировать риск побочных эффектов от прививок.
3. Снижает уровень холестерина в крови. Регулярное употребление чеснока может помочь снизить уровень холестерина и уровень липидов в крови, что снижает риск сердечных заболеваний.
4. Онкопротектор. Американский национальный институт рака (NCI) обнародовал результаты исследования, в ходе которого было выявлено, что чеснок обладает противораковыми свойствами, что вещества, содержащиеся в чесноке, снижают риск возникновения опухолей.
5. Избавление от заусенец. Чеснок — это натуральное средство, которое, тайцы издревле используют для избавления от заусенцев и заноз на руках или ногах. Тайцы тонко нарезают чеснок6 привязывают к занозе или заусенице и плотно привязывают тканью — обычно заусенеца заживает, а заноза выходит уже с утра.
6 Помощь при акне. Помимо противогрибкового эффекта, чеснок так же обладает антибактериальными свойствами. Для избавления от акне тайцы выдавливают сок чеснока и смазывают им сыпь на коже несколько раз в день или приклеивают тонкий ломтик чеснока на пораженный участок.
7. Устраняет неприятный запах ног. Для избавления от неприятного запаха ног измельченный чеснок заливается теплой водой и из этой воды делают ванночки для ног. такая ванночка поможет устранить грибок, неприятный запах и повышенную потливость ног.
В некоторых медицинских статьях пишут о том, что масло и сок чеснока, втираемый в корни волос, улучшает их рост и здоровье, но так же есть опровергающие эту информацию статьи.
Последние исследования показали, что чеснок содержит соединение аджоен, который вмешивается в работу гена, необходимого бактериям для прикрепления к тканям человека. В результате бактерии не могут воспроизводиться. В результате значительно повышается эффективность антибиотиков.
Вредные свойства и противопоказания чеснока
Чеснок несомненно полезен, но все хорошо меру и он полезен не всем и не всегда.
- Если есть слишком много чеснока на регулярной основе или пить много и долго чесночное масло, это может привести к проблемам со свертыванием крови: вещества, содержащиеся в чесноке, препятствуют адгезии тромбоцитов.
- Чеснок не рекомендуется есть на постоянной основе беременным женщинам и в период лактации
- Не рекомендуется одновременный прием с аспирином, антикоагулянтами, противовоспалительными и противовирусными препаратами и лекарством от тромбов.
- При приеме антибиотике не рекомендуется свежий чеснок, а вот масло чеснока напротив рекомендовано.
- Не рекомендуется людям со слишком «жидкой» кровью и с проблемами со свертываемостью крови.
- Чрезмерное потребление чеснока может привести к анемии, привести к рвоте, боли в животе и головокружению.
- Большое количество чеснока на голодный желудок моет вызвать тошноту, нарушение сердечного ритма, учащенное сердцебиение, рвоту, головокружение, раздражение слизистых, гастрит, спазмы и повышенное газообразование.
- Эфирное масло чеснока разрушает сперматозоиды, так что если вы планируете стать отцом. воздержитесь от употребления чеснока и чесночного масла.
- Чеснок может вызвать аллергию, это стоит учитывать и при проявлении аллергии «непонятно откуда» обратиться к врачу и сообщить о регулярном потреблении чеснока или чесночного масла в пищу
Избегайте передозировки, не экспериментируйте со своим телом, поедая натощак свежий чеснок в больших количествах и будьте здоровы!
Источники информации:
- Офис фонда укрепления здоровья (Тайский фонд укрепления здоровья), фармацевтический факультет. Университет Чулалонгкорн
- Блог медицинского факультет.а больницы Раматибоди
- Чеснок (KRA THIAM) [2020], Источник: Тайский медицинский журнал и Журнал альтернативной медицины тайской традиционной и альтернативной медицины [ 16 октября 2563 г.]
- Использование чеснока, побочные эффекты и предупреждения. Drugs.com
- Статья из медицинского блога » 6 удивительных способов, которыми чеснок укрепляет ваше здоровье. Основы здоровья от клиники Кливленда.»
