Манго в виде сухофрукта готовится из свежих плодов. Их разрезают на тоненькие маленькие дольки и высушивают при добавлении сахара (никакие красители в процессе высушивания не используются). Вкус продукта становится нежно-сладким, а аромат – очень аппетитным.