СТАТЬИ

Таиланд считается родиной уникального лекарственного растения — галангала, который известен еще под названиями калган большой, галанга, китайский имбирь, ленгкуас, альпиния.

С островов Ява и Таиланда галангал распространился по всей Юго-Восточной Азии еще в древние века, и по сегодняшний день продолжает культивироваться как важный источник лечебного сырья и очень популярная кулинарная специя.

Выращивают два вида галангала – большой (Таиланд, Ява) и малый (Индонезия, Китай, Япония). Их отличает цвет и размер корня, а также оттенки запаха, но в целом лечебные свойства этих двух разновидностей калгана одинаковы. (далее…)

Пожалуй, сложно найти среди всего разнообразия лекарственных растений средство более ценное, чем имбирь. По лечебным качествам этот непримечательный корешок превосходит даже женьшень, считающийся панацеей от всех болезней. Имбирь на санскрите звучит как «вишвабхесадж» и означает «универсальное лекарство», а выводы как древних, так и современных ученых лишь подтверждают это название.

(далее…)